六、《新蒙山·悲仰施食》应用时机及执行细节
（一）《新蒙山》之应用时机
1. 本会禅三期间
本会禅子参加禅三时，通常也跟来冤亲债主，因此须为他们办理施食超度。第一天，主法菩萨法师率领众禅子在佛殿进行《新蒙山·悲仰施食》；之后就由执事人员负责，在午时供佛之后，或下午三时至五时，进行《新蒙山》。[《午供》、《新蒙山》此二法会接续施行时，变施环节系各自独立施行，且各设施食处。《午供》、《新蒙山》此二法会接续施行时，变施环节系各自独立施行，且各设施食处。《新蒙山》若未接续在《午供》后施行，则在法会开始之前，先上呈供物，待法会进行到“5. 供佛变施 超度有情”时，主法菩萨法师秉持“先上供、再下施”的供佛精神，作意上供 如来、并祈求 如来变食普施。]
2. 寺院道场每日午时“佛前大供”之后或晚课之前
综上所论，施食乃是劝请归依之方便，是依信佛、供佛之精神，仰仗佛力变施，本当于午时“佛前大供”之后续行《新蒙山·悲仰施食》，如此先后相续，完成此二独立仪轨。然则，蒙山法施行中土千年，此千年中，大乘正理之如来藏妙义，渐渐晦而不明，众生不知不晓佛法核心是第八识如来藏，第八识如来藏恒运不断，此理通于十法界，故广钦菩萨教示弟子供佛时间，便开示“祂不睡觉”以晓谕之。大乘菩萨归依佛、信受佛之三身，又以法身清净藏为根本，法身无眠，则大乘菩萨供佛亦不必局限于中午，劝众归佛、供佛的法会亦自不必仅限于中午；如来大悲，法身常住，则可更以满众生愿为首要。而如前论列，拔济鬼道，归依是主，施食是副，能广令鬼道众生避越障难，来归三宝，才是利益之大者；而如《正法念处经》中〈饿鬼品〉之佛语开示，可知鬼道众生多畏、多障，若行施食于午供之后，则恐业障犹深之鬼众不能来归，故可仍依当前教界惯行蒙山法的下午三点至五点，为宜行之时段。
又如前述，晚课的性质与施食超度幽冥界有情不同，且晚课主要是常住众一天定课的结束，二者是各自独立的仪轨，故知目前佛教寺院道场将夕食施食包含在晚课内施行乃不尽如法。一般寺院的晚课是在下午四点或四点半开始，但有的寺院道场的晚课时间较晚，其时日光已尽；不论如何，皆应在晚课之前进行《新蒙山·悲仰施食》，于日光时供佛为原则，不可误学密教夜中烟供、火供的养鬼邪行。
综合上述，《新蒙山·悲仰施食》本应附于午时“佛前大供”后行之，是为最善，以佛世日过中午，世尊之应身即不受供故，但如前所说，大乘菩萨以归依如来清净无垢法身为根本，而法身恒转、如来不灭，则《新蒙山·悲仰施食》可不必拘系于午供之后，宜以满众生愿，广大利益众生为先，故亦宜于下午三点至五点行法；若寺院选于下午四点或四点半便开始晚课者，则可以前后相续，在日光犹存、晚课之前施行。只不可误仿密教养鬼聚鬼之邪行，专执于夜分举行，则皆能得佛加持变食、普施恶道有情，令蒙法益，得脱苦轮。
3. 每年盂兰盆节前后半月
农历七月十五日是佛欢喜日、僧自恣日，代表结夏安居的这段时间，僧众道业增长、自在快意，如来非常欢喜；后世的佛教界便在这天举办盂兰盆节法会（相当于中国民间的中元节）。道场可在这天以《三时系念》仪轨[ 《三时系念》是三时（第一时、第二时、第三时）说法，令大众心开意解，系念诸佛、求生净土，故名“三时系念”。然当初中峰明本禅师所写的口说文字，在今日看来已经成为文言文，大众难以直接领会，所以主法者不能只是依原来的文言内容照本宣科，必须以清楚易懂的白话，阐述仪本中所蕴含的如来藏第一义妙理，令恶道有情听闻之后心开意解，成为出离恶道的胜因。例如第一时从“心心即佛”开始，若是已证悟之主法菩萨法师即依自己的证德阐释，建立说法的功德，而非只是依文朗诵，第二时、第三时亦是如此，令此《三时系念》成为独特庄严的说法盛会，超度有情。然若主法菩萨法师尚无实相般若，则宜根据已悟之真善知识撰写的内容开示，乃至照念亦无妨，总以众生能得真实法益为考虑故。又，中峰明本禅师《三时系念》中关于第一义谛的开示内容有些许讹误，平实导师已作修正并加上新式标点，由正觉同修会出版《三时系念佛事全集》与大众结缘，欢迎索取。
有关《三时系念》仪轨，今人若欲举办，建议应当移除第一时的〈变食真言〉、〈甘露水真言〉、〈普供养真言〉（尤其〈普供养真言〉中的“伐日啰”是金刚杵、男根之意，此是密教密续双身咒，应当剔除），仅诵正名之后的〈一切德光无量威力陀罗尼〉梵音、汉语各三遍。此〈一切德光无量威力陀罗尼〉本以归依如来为要旨，故依此精神来施行一切佛事，包含施食等，都依佛力加持，无不圆满。
其他细节，另待日后因缘，调整或说明。] 进行施食、说法、救度亡者及恶道有情（亦有寺院在此日之外办理多日的《水陆法会》超度幽冥界有情），其仪节之时长与事相更过于《新蒙山·悲仰施食》。
农历七月因有结夏安居的佛欢喜日因缘，又有盂兰盆节供僧超拔的因缘，且东亚地区亦有种种普度的习俗，最宜以正法正机的施食来度化苦趣，并可化导人间众生，令众知晓正法的殊胜所在（施食只是媒介，这全然不同于民间祭拜“好兄弟”饿鬼的观念习俗）；因此除了在盂兰盆节当日举行口白说法的《三时系念》法会以外，更可在七月十五日前后各半个月的每一天举行《新蒙山·悲仰施食》超度有情（此是考虑实际人力、物力，《新蒙山·悲仰施食》比《三时系念》更为简易可行）。
（二）《新蒙山·悲仰施食》执行细节
1. 《新蒙山》附接于正午供佛之后，可独立变施
《新蒙山》当以正午供佛之后附接行之为最善；然中国寺院随同大众习惯于下午三时至五时举行，亦是可行，总以日光之时行之为原则。若有因事开缘，则以附于供佛仪节为原则（即秉持“先上供、后下施”的供佛精神，在法会之前即上呈供物，至流程进行到供佛变施时，作意上供 如来、并祈求 如来变食普施），不以夜分行事为执著。
与午供前后相续进行时，二者仍是各自完整的法会，不可互相包含。〈佛前大供〉的意旨是“供佛”，祈求佛力变施是附加的，不是目的；《新蒙山》的意旨则是“藉由施食超度救拔”；因此二者虽然都有供佛及变施乙节，但目的并不相同。〈佛前大供〉的附带变施包含了常态对象（伽蓝护法—金翅鸟、圹野鬼、鬼子母）以及有缘鬼众（午供附带施食的第二首偈，表露的即是佛法摄受之有情，对象是无遮的，施食对象广及现场有缘鬼众，任何有情都可以受食）[ 本会新版〈佛前大供〉，出食时，诵二首施食偈：
1. 大鹏金翅鸟，圹野鬼神众，罗刹鬼子母，甘露悉充满。
2. 汝等有情众，我今施汝供，此食遍十方，一切有情共。
愿以此功德，普及于一切，施食与有情，皆共成佛道。]，因此二法会前后相续举行时，原则上是可以略过《新蒙山》的变施环节；然〈佛前大供〉与《新蒙山》的法会意旨毕竟不同，因此二法会前后相续进行时，可独立变施，施食可各自准备、不相混杂；毕竟《新蒙山》的主要精神是在摄受鬼众，令鬼众归依三宝、脱离鬼趣。
施食桌应备于佛殿之外的广场或清净处，以恭敬心安置妥善。施食数量可以三大桌为原则，再依场地及准备时间是否宽裕，酌予增减；基本上只要秉持恭敬心，就无须过于担心数量多寡，因为佛力变现不可思议，可供无量众饱食、悉皆欢喜。
准备食物品项时，可包含熟食、热食、干果。熟食及热食乃是取其香气容易发散，鬼道众生受食无碍；然而有些鬼道众生不一定能在佛力变施时即在现场受食，因此可备干果（有气味但不易腐败引生蚊蝇）在法会后撒散于净地，供其受食，亦可转施鸟兽虫蚁，增广布施范围及对象，令其皆得以今日受食之因结下来日修学佛法的善缘。
2. 寺院∕道场对外接受随缘众举行《新蒙山·悲仰施食》时
（1） 非素食者当日应茹素
法会上有许多护法菩萨、诸天护卫，为令他们欢喜，非素食者参与法会当日应该茹素，以免散发荤腥臭气，不利于祈求护念无有障碍。
（2） 供桌设置、素食供品
若法会参与人数众多，可备多张长桌，供大众放置供品。
佛菩萨不受荤食、五辛、酒类（含酒精的食物）、蛋品（含有蛋类的饼、面包等）、味道浓郁粗重之食（如臭豆腐、榴莲等），因此供奉的饮食应为全素或奶素且没有辛味、臭味的。民间中元节通常宰杀众生，以其血食禳祭鬼神，引来的必然都是法界层次较低的罗刹、夜叉等等鬼神；以甘露为食的欲界天人尚且不来，遑论真有佛菩萨降临护念。且杀生恶业不但无法福资亡者及恶趣有情，反为自己种下未来陨坠的恶因。可喜的是民间已渐渐接受以素食普度，也知道应当祈求诸佛菩萨降临盛会护念大众。
3. 可依时节随顺世俗安立牌位，并以回向偈祝愿
《新蒙山·悲仰施食》法会虽不及《三时系念》的说法及时间规模，然一样庄严，可摄受现场有缘众生，协助他们脱离恶趣。主办道场可依时节，例如农历七月超度，一样依供佛精神，在午时“佛前大供”之后、或下午三时至五时进行《新蒙山》。此时，可随顺世俗安立牌位“○○地区居民之先亡以及冤亲债主“超度所有前来的恶道有情苦众生（参与的法众也可在现场填写“○○○之○氏昭穆宗亲以及冤亲债主”牌位，摄受落入鬼道的先亡往生善趣，并与冤亲债主解冤释结）。然应知，佛法摄受、救度时，并不限制对象，施食时是以无遮精神接受任何有情前来受食，且牌位是中国人安立的，以牌位来代表某位先亡，虽本质上是孝顺与供奉祖先、饮水思源，但应避免落入以香火作为互相牵系、轮回不已的世间情执，是故若欲真实利益对方，应以佛法劝慰晓谕这落入鬼道的先亡或冤亲债主，凭借信佛、供佛、念佛的功德，往生善处或是极乐世界修学佛法，永离轮回之苦。
随顺世俗安立牌位时，不应直设在佛桌对面、正对佛像，应在佛殿的门外（或佛殿之外但属法会空间内的清净处）另立桌子，放置牌位及施食；若是寺院，亦宜安立在佛殿门外，此是由于法会结束后牌位即火化掉，且寺院是三宝住处，非安置灵骨塔处，不应在寺内设置信众先亡及冤亲债主牌位，故七月行施超度时，随缘众之牌位应立在佛殿之门外或清净处。
仪轨圆满后，主法菩萨法师出位至牌位处，诵〈回向偈〉，诵毕复位。〈回向偈〉旨在劝慰恶道众生归依三宝、发菩提心：
以此供佛诸功德，回向此处有缘众，
归命佛法僧三宝，发愿成佛行菩提。
之后执事恭敬收取牌位予以火化掉，不须更有仪轨。
4. 梵呗
寺院道场于每日午时“佛前大供”后附接进行，或于下午三点至五点、在晚课前实行《新蒙山·悲仰施食》时，可依时间、人力之考虑，自行斟酌是否要有梵呗或以诵念腔进行。（一般通常有梵呗以摄受法众。）
七、结语—难行能行菩萨行
本师 释迦牟尼佛教导的佛法施食，及至今日已是众所不知，大众多以密续密咒外道法马首是瞻。此改订版《新蒙山·悲仰施食》阐释了佛法的施食与超度原理，回归 佛陀悲悯大众之本怀，令大众知此菩萨法之施食原理及要义。
众生可悯，不知六道轮回的实情就是一世又一世随业受报，因无明笼罩而执我与我所为真实，沉浸在五欲的追求及享乐中，以苦为乐，不断造作苦集而成就诸后有业，于是一再重复无意义的生死；众生若欲破除无明、出离苦轮者，唯有修学佛教正法，此外别无他途；但是展望未来九千年，正法灭没在即，佛法的日益浅化、世俗化、商业化、外道化，恒是此地佛弟子护持正法时的最大课题。然而，每个时代都必有真正的佛门大师奋力攘臂、擎起佛法大旗，救护众生回入佛法、免于沉沦；我等菩萨众当心得决定踵随正法大善知识 平实菩萨摩诃萨，共同救护众生，共同完成每一次的佛法复兴大业，难行能行菩萨行；在与诸菩萨众共同护持贤劫千佛成佛、星宿劫诸佛成佛的过程中，一步一步迈向成佛之道。是为之愿。
八、《新蒙山·悲仰施食》实施例（谨供参考）
1. 信请世尊
〈戒定真香赞〉[如前文脚注所述，可依现况、时间、人员、梵呗熟悉度等考虑，弹性选用〈炉香赞〉作为替代选项。因应采用弹性选项〈炉香赞〉时，全体法众仍应以戒香、定香等功德香作为恭请 世尊的作意，同时也以如此胜妙戒德、定德庄严来摄受有缘众生。]
戒定真香，焚起冲天上，弟子虔诚，爇在金炉放，
顷刻纷纭，即遍满十方，昔日耶输免难消灾障。
南无云来集菩萨摩诃萨 （三称）
《新蒙山·悲仰施食》〈禀佛文〉
南无本师释迦牟尼佛 （三称）
仰惟本师 释迦牟尼佛，福慧无上天人师，慈光普曜遍十方，弟子四众，遵佛教诲，上供下施，承佛威神，敬行《新蒙山·悲仰施食》。
恳祈 世尊慈悲，摄受苦厄众生悉来归依，同沾佛恩、早脱苦轮。弟子○○○及所有会众一心恳请！
〈赞佛偈〉
无尽平等妙法界，悉皆充满如来身。
此身常住本自在，如是见佛真实观。
十方一切无边佛，相好光明照十方，
众生见者烦恼灭，皆生无量悦乐心。
2. 起信如来
〈放光起信偈〉
猛火烧燃苦难当，苦逼死已业风吹；
孤魂饿鬼饥渴苦，无量千劫无出期。
以此法会追胜福，金光照身苦停歇，
开悟有情令发意，忆己往昔常造罪。
身三口四及意三，生死无始罪无穷，
藏识持缘一切种，如影随形不离身。
若能如法忏悔者，所有烦恼悉皆除，
往生人天长受乐，见佛闻法当成佛。
3. 佛前忏悔
〈唯心偈〉
心如工画师，能画诸世间；不知真实性，生死轮常转。
若人欲了知，三世一切佛，应观法界性，一切唯心造。
〈忏悔偈〉（三遍）
佛子所造诸恶业，皆由无始贪瞋痴，
从身语意之所生，今对佛前求忏悔。
4. 归依如来
〈劝归依〉
五体投地礼佛足，合掌仰承妙如来，
我愿乘佛威神力，归命人天无上尊。
〈向归依〉（三遍）
归依佛 归依法 归依僧
归依佛 两足尊
归依法 离欲尊
归依僧 众中尊
归依佛竟 归依法竟 归依僧竟
南无本师释迦牟尼佛（圣号各一称）
南无西方极乐世界阿弥陀佛
南无大愿地藏菩萨摩诃萨
5. 供佛变施 超度有情
（《新蒙山》若未接续在午供之后，则在法会开始之前，先上呈供物；法会进行到此处时，主法菩萨法师秉持“先上供、再下施”的供佛精神，作意上供 如来、并祈求 如来变食普施）
〔佛力变现 普施有情〕
稽首无上功德主，三界感应通群机；
伏愿垂怜现神变，普施十方有情共。
主法菩萨法师口宣〈祝祷词〉：
〔主法以左手持甘露水，右手食指中指同按杯缘〕[目前佛教界普行的手势是左手做莲花指(拇指、食指、小指伸直，中指、无名指内屈触掌)持水杯，右手做剑指(食指、中指合并，拇指触无名指、小指)，只以中指触指杯缘；然此莲花指及剑指有寓意女根、男根之意，不建议沿用。故此处所示左手持杯，是以五指并持；右手是以食指、中指同时按压杯缘，另三指自然垂放。]
佛力变现广大食，普施河沙众佛子，
欢喜受用免极苦，心开意解离恶趣。
归依三宝妙福田，功德无边尽未来，
一切佛子同法食，究竟得成无上道。
南无萨嚩 怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽（三遍）[此处〈一切德光无量威力陀罗尼〉(曩谟萨嚩 怛他?跢 嚩路枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽)，沿用《诸经日诵集要》的写法，较为今日大众所熟悉。]
归命一切如来，现见极赞功德、庄严（三遍）
（主法菩萨法师诵〈一切德光无量威力陀罗尼〉毕，出位，持甘露净水至施食桌，向食物上方的虚空处遍洒净水，令净水从空中落下，沾触现场有缘众生，俾令身清凉、心轻安，便得安于信受之后的法甘露，如此水甘露、法甘露皆得作用，润泽、利益有缘众生，建立自身一分佛德，增益往生善处的善因缘。）
6. 法施安乐 甘露清凉
南无大悲观世音菩萨 （三称）[ 依法界定轨，课诵经典前应先称颂佛菩萨圣号。]
《般若波罗蜜多心经》（待主法菩萨法师复位。不限次数）
观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时……娑婆诃。
〈甘露法赞〉
天中之天为最尊，施甘露法无能胜，
令入大乘真实理，能灭诸有得清凉。
7. 愿生西方
〈行愿偈〉
阿弥陀佛万德名，一称弥陀往西方，
大众直下一心念，念念相应弥陀愿。
一句弥陀超三界，尽舍三世诸凡情，
我愿往生离苦海，倾尽生命念弥陀。
南无西方极乐世界大慈大悲阿弥陀佛
（六字洪名四遍，转四字六音，次数可视时间随宜增减）
8. 结愿回向
〈四宏誓愿〉
众生无边誓愿度 烦恼无尽誓愿断
法门无量誓愿学 佛道无上誓愿成
主法菩萨法师或维那口宣〈祝愿词〉：
惟愿苦趣幽冥众，永离地狱饿鬼道，
世世恒常见如来，修学正法证菩提。
〈回向偈〉
超度功德殊胜行，无边胜福皆回向，
普愿沉溺诸众生，速往无量光佛刹，
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
